SARL Bordevielle, La Grange du Foie Gras
Route des Lacs - 40480 Vieux Boucau
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RV à la foire de Conflans Saint Honorine du 13 au 15 décembre 2019...
 

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    CONFIT 4 CUISSES

CONFIT 4 CUISSES

Référence : 4-9-CONFIT

A Table : Plats  


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19,50 € TTC







La boîte de confit de canard de 4 cuisses - 4 parts

BORDEVIELLE vous présente ces confits de canard issu des plus beaux morceaux, soigneusement sélectionné, cuisinés dans le respect des traditions.

Ingrédients :

Viande de canard (4 cuisses et contre cuisses), sel, graisse de canard.
Stockez dans un endroit sec et frais.

Servez chaud :

Faites dégraisser les cuisses à feux doux dans une poêle, finissez avec la peau vers le fond de façon à servir avec la peau grillée et presque entièrement diminuée, accompagnez de cèpes, de pommes vapeur ou de haricots tarbais.

Vins conseillés :

"Domaine des Esquirots", côtes de Gascogne issus de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon. Couleur rouge aux reflets pourpres, fruité et léger.

"Rieutort Rouge" côtes de Gascogne issus de cépages cabernet, tannat (cépage gascon). Vin élégant et rond.

 

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