SARL Bordevielle, La Grange du Foie Gras
Route des Lacs - 40480 Vieux Boucau
Tél. : 05 58 48 10 52
RV à la foire de Conflans Saint Honorine du 14 au 16 décembre 2018...
 

 COMPTE CLIENT

 

Nos conseils

Un petit conseil pour optimiser la présentation de certains de nos produits: Avec un ouvre boîte classique, ouvrir complètement de façon à pouvoir ôter un couvercle (l'autre va servir de poussoir) Pousser ensuite à l'aide de l'autre couvercle votre bloc de foie gras, au fur et à mesure que ce dernier sort de la boîte trancher (au ras de la boîte) en parts égales de l'épaisseur qui vous convient . Ceci est valable pour tous les blocs, le délice au foie gras, le magret fourré au foie gras, mais aussi, le cou de canard ou d'oie farci.

 

Bonne dégustation !

Voici une recette délicieuse et originale à base de haricots tarbais: Ingrédients: Haricots tarbais 500g, 7 oeufs, 130g de crème liquide,une boîte de fritons d'oie ou de canard,100g de farine, ail, sel, poivre 90g de graisse de canard. Mixer les haricots tarbais Ajouter les oeufs, la crème, l'ail, le sel, les fritons et la farine. Bien mixer à nouveau et mettre cette préparation dans un saladier. incorporer la graisse de canard et réserver au réfrigérateur 30 minutes Verser dans un gaufrier et faire cuire. Couper la gaufre en 2 dans le sens de la diagonale et dresser dans une assiette Servir chaud accompagné d'une salade verte assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre au jus de truffe Maintenant régalez vous !

PS:si vous n'avez pas de gaufrier faites chauffer une poêle et faites cuire comme des galettes en déposant dans cette dernière de petites quantités de la préparation à l'aide d'une petite louche.

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A Table

BONNES AFFAIRES

  • Lot de 2 Foie Gras de Canard Entier 180g
    51,00 €
     
    48,00 €
  • Lot de 2 Foie Gras de Canard Entier 300g
    75,00 €
     
    72,00 €
  • Lot de 3 Foie Gras de Canard Entier 300g
    112,50 €
     
    105,00 €
  • Lot de 3 Fritons de Canard 130g
    10,50 €
     
    10,00 €

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