SARL Bordevielle, La Grange du Foie Gras
Route des Lacs - 40480 Vieux Boucau
Tél. : 05 58 48 10 52
RV à la foire de Conflans Saint Honorine du 14 au 16 décembre 2018...

Bordevielle, La Grange du Foie Gras - Foie Gras des Landes 40

 

 COMPTE CLIENT

 

   Recette de tarte aubergine et magret de canard

Une tarte pour 6 personnes.

Durée de préparation : 20 minutes

 

Ingrédients :

  • Magret de canard ou aiguillettes de canard 300g
  • Foie gras de canard 180g
  • 1 bocal de piperade de 780g
  • 1 pâte feuillettée
  • 3 aubergines
  • huile d'olive
  • sel, poivre et piment d'espelette

Préparez votre pâte en la dressant sur un plat à tarte. Disposer votre piperade à l'aide d'une cuillère. Etaler uniformément sur toute la surface avec une spatule. Disposer de façon régulière vos tranches de magret (ou aiguillettes). Intercalez des copeaux de foie gras. Placez vos aubergines tranchées harmonieusement afin de décorer votre plat.


Mettez au four 35 à 40 mn à 180°. Servez chaud accompagné d'un Tursan rouge.

 

 

Recette tarte aubergine magret de canard foie gras

Tarte aubergine magret de canard foie gras

Tarte aubergine magret de canard foie gras

 

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